室温に戻してやわらかくなったバターにサラダ油をよくなじませて混ぜる

１に砂糖を加えよく混ぜたら、よく溶いた卵を少しずつ入れよく混ぜる

薄力粉とＢＰを混ぜてふるいながら２に入れる。さっくりとヘラで混ぜる。

３にプレーンヨーグルトをいれさらに混ぜる。

フライパンの側面にバターを塗り、フライパンの底にはクッキングシートを円く切って敷く。

シートの上に上にイチョウ型にスライスしたりんごを並べて弱火で１分してから生地を流しいれる。蓋をして弱火でじっくり２０分焼きます。