牡蠣は綺麗に洗ってざるにあけ、水を切ります。

ごま油と醤油はボールやお皿などに混ぜ合わせておきます。

牡蠣に小麦粉をふり、一粒一粒が小麦粉に包まれるようにします。

フライパンに多めの油を入れ、牡蠣を入れて両面焼きます。加熱用の場合は念入りに加熱して下さい。

十分焼けたら牡蠣を取りだし、●の材料を混ぜたボールに浸すか、油とり紙の上に置きます。

どんぶりにご飯を盛り、キムチをお好みの量を載せ、4の牡蠣を乗せて完成です。
万能ネギなどを散らすと綺麗かもしれません。