おいしい！柿の鉄板ケーキ
たくさん柿があったので本に載っていたケーキを参考に少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。鉄板にオーブンペーパーを敷く。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく
- 2
柿は２個半を縦半分に切りへたを取って皮をむいて２mmぐらいの半月切りにする。残りの柿はケーキ生地の中に入れるのでサイコロ状ぐらいの大きさに切っておく。
- 3
ボウルにバターと砂糖を入れてハンドミキサーーで白っぽくクリーム状なるまで混ぜる
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- 4
ときほぐした卵を２～３回に分けて入れさらに混ぜる。
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- 5
４に振るった粉を２～３回に分けて入れさっくりと手早く混ぜてくるみ、レーズン、細かく切った柿も入れて混ぜる
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- 6
鉄板に流し入れ平らにし薄切りした柿をきれいに並べる。
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- 7
上にグラニュー糖をふって１８０度のオーブンで２０分ぐらい焼いて出来上がり
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