ベーコン→たんざく切り。小松菜＆人参→みじん切り。かにかま→0.5㎝ほどにぶつ切り。☆ご飯に、中華あじ大１を混ぜ合わせておく。☆卵は解きほぐし軽く塩こしょうしておく。

フライパンにサラダ油をひき、卵を半熟～半熟以下のスクランブル状態にする。これを、１のご飯に混ぜ合わせる。

同じフライパンにごま油をひき、ベーコン＆かにかまを炒める。（カリカリにするとコドモが嫌がるのでほどほどに炒めてます）

人参＆小松菜を投入して炒める。軽く塩こしょうをする。油がのったら、お酒をいれる。（軽く蒸す状態にするのですが、人参の固さが取れ食べやすくなります）

ここで、２のご飯を投入。パラパラに炒めます。香り付けに、鍋はだから醤油をまわし入れます。味見をして、塩こしょうで好みの味に仕上げます♪

◎ウィンナーやしらすを加えたりと、いろいろアレンジしてみてくださいねー。