
簡単☆牡蠣ポン
牡蠣フライは面倒だけど、生牡蠣はちょっと…というときに。
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牡蠣フライは面倒だけど、生牡蠣はちょっと…というときに。
牡蠣フライは面倒だけど、生牡蠣はちょっと…というときに。
牡蠣を洗う
牡蠣の水分をキッチンペーパーでおさえて皿などに並べる
牡蠣に小麦粉をまぶす;茶漉しに小麦粉を入れて、並べた牡蠣の上を軽く揺らしながら通過させ、牡蠣を裏返してまた同様に。
牡蠣全体を小麦粉で覆わなくても、表と裏の2面につけばOK。
フライパンになたね油を熱して、牡蠣投入。中火で片面が色よく焼けたら裏返して。
両面色よく焼けたらお皿に盛って、ぽん酢をかけるだけ!
料理とは言えないような簡単料理なので、決め手は調味料!
●新鮮で品質の良いなたね油
●おいしいぽん酢
を使ってください~!
大根おろしや浅葱を添えてもおいしです。
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