柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。そこに溶いた卵を入れ、さらに生地がなじむまで混ぜ、バニラエッセンスを加える。

１の半量を別のボールに分け、残った１の半量に小麦粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。

取り分けた半量に、●の小麦粉と純ココアをふるい入れ、さっくりと混ぜる。

生地をラップで包み、冷蔵庫で１～２時間寝かせます。２と３の生地を混ぜ合わせればマーブル模様で簡単です。