ひき肉、たまねぎ、パン粉、卵、塩コショウでハンバーグの種を作っておく。

キャベツの葉をレンジで２分くらい加熱してしんなりさせる。
１～２枚を鍋にしきつめる。

その上に①でつくった種を広げる。
同じようにキャベツ→種→キャベツと繰り返す。
キャベツが一番上になるようにする。

水、コンソメ、ケチャップ、そして牛乳をいれて煮込む。
最後にバターいれたりしてとろみをつけても。