食べ応えあるチャプチェ
くまのみ @cook_40022445
普通の牛肉でも良いけど、しぐれ煮があればもっと簡単に美味しいチャプチェができちゃいます。調理時間は１０分程度♪
男性に喜ばれるメニューです。
このレシピの生い立ち
よく行く韓国料理屋さんのチャプチェを真似て。
食べ応えあるチャプチェ
普通の牛肉でも良いけど、しぐれ煮があればもっと簡単に美味しいチャプチェができちゃいます。調理時間は１０分程度♪
男性に喜ばれるメニューです。
このレシピの生い立ち
よく行く韓国料理屋さんのチャプチェを真似て。
アプリでひらく作り方
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韓国の太い春雨は手に入りにくいですが、このミツカン鍋用はるさめはスーパーで手に入ります♪太麺のほうが、断然美味しいですよ～
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- 2
沸騰したお湯４カップ程度で、春雨を６分ほど戻してから水洗いする。○の調味料は全て合わせておく。
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- 3
本場ではお祝い事のとき錦糸卵を飾るようです。面倒くさくなければあった方が美味しいかも♪
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- 4
好みの具材は全て千切りにして用意しておく。ほうれん草を使う場合は下茹でしておく。
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- 5
ごま油（分量外）を熱し、野菜を炒める。胡椒をふり、しぐれ煮、春雨の順に加えて炒める。
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- 6
合わせておいた調味料を回し入れ、手早く１分程度炒めます。
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- 7
最後にほうれん草（または韮）を加え良くほぐし、器に盛り付ける。
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- 8
好みで白ゴマや錦糸卵を添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
うちではチャプチェをメインとして食べるので、２人で春雨100g使いますが、おかずとして作る場合は春雨など材料全て半量で作って下さい☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17466508
