新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてよくしぼります。レタスは洗って手でちぎりよく水気を切ります。ハムは食べやすい大きさに切っておきます。

ボールに◎の材料をよく混ぜ合せてマリネ液を作ります。

１と２を混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間入れ全体に味がなじめば出来上がりです。