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土鍋でご飯♪カニ飯
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土鍋でご飯♪カニ飯-レシピのメイン写真

土鍋でご飯♪カニ飯

けい♪
けい♪ @kay0906

カニたっぷりで美味しい♪

最近、ご飯は土鍋で炊くことにしています。
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カニ缶を頂いたので。
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けい♪
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材料

2人分
  • かに缶 大1缶
  • 米 1カップ
  • だし汁 適量
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    かに缶は身と汁に分けておく。米は洗って土鍋に入れ、缶汁とだし汁を合わせて1カップにしたものを入れ、30分置いておく。

  2. 2

    1に調味料とカニの身の半分を入れて混ぜ、蓋をして強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、8~10分炊く。最後に強火にして1~2分。火をとめて20分蒸らす。

  4. 4

    カニの身の残りを加えて全体に混ぜる。

  5. 5

    おこげも出来て美味しい♪♪

    • 土鍋でご飯♪カニ飯作り方5写真

コツ・ポイント

お米は計量カップで計っています。200ccの目盛りのところまで入れています。(1合とは違うので注意してください)
炊き上がるまでは蓋を取らないこと。だし汁は、かつおか昆布のだしで。

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けい♪
けい♪ @kay0906
2006/02/26 10:35に公開
のんびり更新中。
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ご飯 酒 カニの缶詰 米

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