ผสมน้ำตาลปีบ ซอสปรุงรส น้ำมันงา น้ำมันพืช คนอร์อร่อยชัวร์ และรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ คนให้น้ำตาลปีบละลายเข้ากันดี

นำสันคอหมูลงไปหมักประมาณ 20 นาที หรือหมักข้ามคืนก็ได้ เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ

ย่างสันคอหมูที่หมักแล้วบนเตาย่างจนสุกทั้งสองด้าน

แล้วมาทำน้ำจิ้มแจ่วกัน ละลายคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก กับน้ำร้อน แล้วใส่ หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และต้นหอมซอยลงไป ผสมจนเข้ากัน แล้วเสิร์ฟคู่กับหมูย่างได้เลย