ทำน้ำยำโดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ผสมคนให้เข้ากัน ใส่พริกลงไป ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้

ใส่ปูม้าแช่เย็น มะม่วงขูด หอม และสะระแหน่ ในอ่างผสม ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ