お豆腐deヘルシー★生チョコ★
豆乳生チョコの豆腐バージョン♪板チョコと豆腐さえあれば出来ます！濃厚でなめらかな口どけでとっても美味しいです♡♥(。´▽`。)♥♡
このレシピの生い立ち
豆乳生チョコ（↓）が豆乳だけでも固まったので、豆腐だけでも固まるはずだと思って作ってみたところ、見事成功♪最小限の材料で出来るよう配合を調整しました♪インスタントコーヒーは豆腐のにおいを消すために入れてますが、カットしても大丈夫です。
お豆腐deヘルシー★生チョコ★
豆乳生チョコの豆腐バージョン♪板チョコと豆腐さえあれば出来ます！濃厚でなめらかな口どけでとっても美味しいです♡♥(。´▽`。)♥♡
このレシピの生い立ち
豆乳生チョコ（↓）が豆乳だけでも固まったので、豆腐だけでも固まるはずだと思って作ってみたところ、見事成功♪最小限の材料で出来るよう配合を調整しました♪インスタントコーヒーは豆腐のにおいを消すために入れてますが、カットしても大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを手で砕き、耐熱容器に入れてレンジで２～３分加熱する。インスタントコーヒーを加え、そのままチョコレートが自然にとけるのをしばらく待つ。
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- 2
ゴムべらなどで、チョコレートが完全に溶けるまで静かにやさしく混ぜる。★加熱が足らないようなら、１０～２０秒ずつ様子を見ながら追加して加熱する。
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- 3
豆腐をフードプロセッサーかミキサー（ミルサーでもOK）で、なめらかなクリーム状にする。
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- 4
３と４をごむべらなどで混ぜる。チョコレートが固まってくるようなら、レンジで１０～２０秒ぐらい加熱してなめらかぁにする。
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- 5
タッパなどの型に、後で取り出しやすいよう、サランラップをわざとはみ出させて敷く。隅々まで２のチョコを流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 6
３が固まったら、ラップをひっぱりあげるようにして型からはずし、包丁で同じ大きさになるように揃えて切る。ココアをまぶしたら完成♪
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- 7
★みのり105さんが、きなこをまぶしたバージョンを作って下さいました！とってもお洒落で素敵なつくれぽ＆アイディアをありがとうございました♪
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- 8
★Spainさんが、ハート型の製氷機で作ってくださいました！しかもヘーゼルナッツ入り！とっても可愛くて美味しそうなアイディアをありがとうです★
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コツ・ポイント
★チョコレートを完全に溶かすことと、お豆腐の粒を残さないようクリーム状にすることがなめらかな口どけにする鍵。レンジで追加加熱する際は、焦げないよう、１０～２０秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
つくれぽ
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