お手軽♪とろけるカブのトマトカレー
豆トマ @cook_40032791
ミネストローネスープの素を使って簡単にコクのあるカレーを。トロトロなかぶとトマトでみんな大好きな味♪
このレシピの生い立ち
いつもはホールトマトを使用しています。
今回モニターに当選したので、ミネストローネの素を使用してみました。
素自体に色々なスパイスが入っているので あっという間にコクのあるカレーに仕上がりました。
お手軽♪とろけるカブのトマトカレー
ミネストローネスープの素を使って簡単にコクのあるカレーを。トロトロなかぶとトマトでみんな大好きな味♪
このレシピの生い立ち
いつもはホールトマトを使用しています。
今回モニターに当選したので、ミネストローネの素を使用してみました。
素自体に色々なスパイスが入っているので あっという間にコクのあるカレーに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこれを使用します。
カブは皮をむき4つ切り、セロリは千切り（気になる人は筋をとって） しめじは小房にわけ、トマトは4つ切りにしておく。 -
- 2
熱した鍋で ひき肉を炒める。出てきた油はふき取っておく。
- 3
ひき肉の色が変わったらセロリを加え炒め 透き通ってきたら カブ・しめじも加え炒め 軽く塩をふる。
-
- 4
３にトマト、水を入れフタをして カブが柔らかくなるまで 10分ほどに煮込む。
このとき出てきたあくは取り除く。 -
- 5
スープの素を加え さらに3分ほど煮込む。
-
- 6
一旦火を止め、ルウを加え もう2，3分煮込み、とろみがついたら完成♪
-
コツ・ポイント
カレーというよりハヤシに近いかもしれません。もっとカレーっぽくしたいときはルウを増やすといいと思います。
炒めるときに塩をふっておくと 味が染み込みやすくなりますよ。
つくれぽ
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