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はまぐりのお吸い物
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はまぐりのお吸い物-レシピのメイン写真

はまぐりのお吸い物

fu_urin
fu_urin @cook_40030482

普通のお吸い物です。
簡単に出来る、お吸い物、子供たちも大スキです。
このレシピの生い立ち
お雛さまなので、はまぐりと思って作った一品です。

普通のお吸い物です。
簡単に出来る、お吸い物、子供たちも大スキです。
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お雛さまなので、はまぐりと思って作った一品です。

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fu_urin
fu_urin @cook_40030482

普通のお吸い物です。
簡単に出来る、お吸い物、子供たちも大スキです。
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お雛さまなので、はまぐりと思って作った一品です。

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簡単に出来る、お吸い物、子供たちも大スキです。
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お雛さまなので、はまぐりと思って作った一品です。

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材料

4人分
  • はまぐり 8個
  • こぶ 5cm
  • お麩 16個
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作り方

  1. 1

    鍋に水4カップ、ふきんで汚れをふき取ったこぶを入れて30分おく。

  2. 2

    はまぐりは良く洗って、①に入れて火にかけ、沸騰直前にこぶを取り出す。

  3. 3

    はまぐりのかいが開いたら、火を弱め、出てきた泡をすくい取る。

  4. 4

    はまぐりがふっくらして火が通ったら、お麩をいれ、酒大さじ1、塩小さじ1/2、かおりずけに醤油小さじ1/2を入れ出来上がり

コツ・ポイント

泡は、きちんと取らないと苦味が出るので、しっかり取りましょう。
ほうれん草や、三つ葉を入れてもいいです。

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fu_urin
fu_urin @cook_40030482
2007/03/04 03:32に公開
(*・∀・)ノシはじめまして、fu_urinです(o´_ _)o)とにかくいろいろ作って食べるのが大好きです(*´꒳`*)旦那さんと一緒にキッチンに立って料理する時間を             楽しんでます。(*´∇`)ノシヨロシクゥ♪
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このレシピのキーワード

お吸い物 蛤 お麩

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