すし酢を入れた器に、焼きたてアツアツのお餅を入れる。押し付けるようにして酢をしっかりつける。裏返して、同様に酢をつける。

手巻き海苔を横長に置き、写真のように大葉、餅をのせる。

海苔の中央下部が支点になるように、手巻き寿司の要領で巻いていく。
（手順4～7の写真参照）

出来ました。もう1個も同様に作る。

そのまま食べても、お醤油につけながら食べても、お好みでどうぞ。