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甘酸っぱ~い☆★きゅうりの常備菜
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甘酸っぱ~い☆★きゅうりの常備菜-レシピのメイン写真

甘酸っぱ~い☆★きゅうりの常備菜

ぶぅこ
ぶぅこ @cook_40036672

何にでも合う万能常備菜です!
和食はもちろん、我が家ではカレーの付け合せにもしちゃってます。
このレシピの生い立ち
実家の母に教わった料理。家族の大好物なのでよく作り置きしてます。

何にでも合う万能常備菜です!
和食はもちろん、我が家ではカレーの付け合せにもしちゃってます。
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実家の母に教わった料理。家族の大好物なのでよく作り置きしてます。

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甘酸っぱ~い☆★きゅうりの常備菜

ぶぅこ
ぶぅこ @cook_40036672

何にでも合う万能常備菜です!
和食はもちろん、我が家ではカレーの付け合せにもしちゃってます。
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実家の母に教わった料理。家族の大好物なのでよく作り置きしてます。

何にでも合う万能常備菜です!
和食はもちろん、我が家ではカレーの付け合せにもしちゃってます。
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材料

  • きゅうり 3本
  • しょうが 一片
  • ※酢 大さじ3
  • ※みりん 大さじ3
  • ※しょうゆ 大さじ2
  • ※はちみつ 大さじ2
  • ※砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライスし、塩を振ってしんなりするまでおいておく。

  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)を熱し、細切りにした生姜を入れ、香りがたってきたら※を入れる。

  3. 3

    きゅうりの塩を軽く水で洗い流し、手でギュッと水気を絞ってフライパンへ投入。ごまを振る。

  4. 4

    フライパンのまま冷やして、味がしみ込めばできあがり♫
    (最初はきゅうりの色が白っぽいですが、冷めるころには上の写真のような色になります)

    • 甘酸っぱ~い☆★きゅうりの常備菜作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりの水気をよくきってから、フライパンに入れてください。酸っぱいのが好きな方は酢をもう少し足しても美味しいです。

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ぶぅこ
ぶぅこ @cook_40036672
2008/02/27 02:26に公開
大食いの旦那さま、間食大好きの私、食の細い長男、おっぱい大好き長女の四人家族です。 なるべく添加物の入っていない料理を心がけていますが、基本はゆるゆるです。 日々勉強中!   http://tetikomoti.blog56.fc2.com/           よかったら覗いてください❤
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このレシピのキーワード

キュウリ はちみつ しょうが

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