バナナたっぷり全粒粉入りバナナケーキ
imoko44 @cook_40034635
バナナたっぷりで北海道産の全粒粉と強力粉を使っているので甘みがあってどっしり感のある体にやさしいバナナパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
そろそろ危なめのバナナがあったので子供ーと一緒に食べれるおやつっと思って作りました。
全粒粉を使うと体にもいいし今回は北海道産のはるゆたかを使って作ってみたけれど甘みが増しててとっても美味しくできました!
バナナたっぷり全粒粉入りバナナケーキ
バナナたっぷりで北海道産の全粒粉と強力粉を使っているので甘みがあってどっしり感のある体にやさしいバナナパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
そろそろ危なめのバナナがあったので子供ーと一緒に食べれるおやつっと思って作りました。
全粒粉を使うと体にもいいし今回は北海道産のはるゆたかを使って作ってみたけれど甘みが増しててとっても美味しくできました!
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温にもどして砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜ合わせる
-
- 2
1に常温にもどしてときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる
-
- 3
バナナをおろし器ですりおろす
-
- 4
2バナナを加えて混ぜ合わせる
-
- 5
3にふるった粉類をさっくりと混ぜ合わせる
-
- 6
型に入れ200℃に余熱したオーブンで10分、更に170℃に下げて40分焼く
-
コツ・ポイント
バナナは完熟していると甘みが増すので砂糖の量は少し減らしてください。
今回は子供も食べれるようにと思って作ったので酒類は入れてないのですが大人が食べる場合はラム酒を加えると香りがでていいです。
***自分用にメモ***
北海道産小麦のはるゆたかを使うと甘みが増すので砂糖は90gぐらいにした方がいいかもっ
つくれぽ
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