歯ごたえバッチリ！照り焼き鶏つくね
ハルコウｍａｍａ @cook_40034758
たけのこの歯ざわりがなんとも言えません！
鶏肉一枚でたくさん作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
胸肉が一枚しかなかったので、冷蔵庫の中に残っていたものを混ぜてつくねにしてみました。
歯ごたえバッチリ！照り焼き鶏つくね
たけのこの歯ざわりがなんとも言えません！
鶏肉一枚でたくさん作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
胸肉が一枚しかなかったので、冷蔵庫の中に残っていたものを混ぜてつくねにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ってフードプロセッサーに入れ、粗みじんにする。
- 2
●以外の材料もフードプロセッサーの中に入れ、混ぜ合わせる。
- 3
フードプロセッサーがない場合は、包丁で鶏肉を粗みじん切りに。たけのこ、えのきを細かく切り、ボウルの中に入れて混ぜ合わせる。
- 4
タネを一口大に丸め、油を引いたフライパンに入れ、両面をこんがりと焼く。
- 5
両面を焼いたら、●の調味料をまわし入れ、全体に絡めて照りをつける。
- 6
お好みで、一味や山椒をかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
えのきをたっぷり入れてかさ増ししてるので、鶏肉１枚でも大満足です。今月ピンチ！なんて時に大助かりの節約メニューです。
たけのこの食感がたまらない一品です。お弁当にも向いてます。
つくれぽ
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