[パン生地]
パン生地の材料をパンケースに入れて、『パン生地コース』スタート

[フィリングを作る]
りんごを薄く、くし型に切る

フッ素加工のフライパンに、グラニュー糖と水を入れ、中火にかける。まわりが黄金色に変わるまでそのまま…ゆすらない

まわりが黄金色になったらゆする。全体が飴色になればバターを加えなじませ、りんごを入れ水分を飛ばし、しんなりすればOK。

お好み量のシナモンをふり、あら熱をとる

[成形]
生地を取り出し、ひとまとまりにして、15分休ませる。
麺棒で20×45センチの長方形に伸ばす。

フィリングを横一列に並べ、手前からきつめに巻く。巻き終わりはシッカリとめ、オーブンシートを敷いた天板にのせる（とじ目下）

[仕上げ発酵]
28度の場所で50～60分発酵させる。
（2倍になればOK）

[ドゥリル]
発酵終了したら、4ｃｍ間隔で切り込みを入れる。（中身が見えてもOK）
溶き卵を刷毛で塗る

[焼成]
電気オーブン…220℃で予熱 して200℃に下げて15分焼く
ガスオーブン …
200℃で15分焼く

[アイシング]
粉糖にコアントロー（オレンジリキュール）を混ぜるだけ

※コアントローが無ければレモン汁で代用可

線が描けるくらい

粗熱がとれたら、アイシングをのせる

キャラメルりんごのフィリングた～ぷり！
レモン風味のアイシングがサッパリ
リッチ生地でふわふわ