海老・エリンギ・しめじをガーリック＆ナンプラーで香ばしく炒りつけました。柚子胡椒のピリっとした辛さでお酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
【エリンギ一口メモ】
*脂肪の吸収を抑制し、内蔵脂肪を燃焼する働きがある『キノコキトサン』を多く含んでいてダイエットに最適。
*肌荒れや二日酔い防止に効果のある『ナイアシン』も多く含んでいます。