こくうま☆いつでも美味しいピーナツなます
paruparu @cook_40015431
地味ななますがピーナツをすりごまのようにして加えたらコクが出てお箸が止まらないほど美味しくなるんです。ビタミンＥも豊富♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。なます？と私的にはランキングの低かったなますが上位になりました。
こくうま☆いつでも美味しいピーナツなます
地味ななますがピーナツをすりごまのようにして加えたらコクが出てお箸が止まらないほど美味しくなるんです。ビタミンＥも豊富♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。なます？と私的にはランキングの低かったなますが上位になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根・にんじんをできるだけ細くせん切りに。頑張って細く切ると美味しさが断然違います。
- 2
塩を混ぜ合わせよくもんで約20分おきます。
- 3
その間にピーナツの茶色い皮をむきフードプロセッサーですりごま状態にします。大きい粒がなくなるように。
-
- 4
今回はこれを使いました。少し塩味がついています。
-
- 5
塩もみして置いていた大根・にんじんをギュッと絞り、合わせ酢を加えすりごま状になったピーナツも加えます。
コツ・ポイント
ピーナツをフードプロセッサーにかける時、大きな粒が残らず綺麗にサラサラになるくらいがベストです。大きな粒が残ると口あたりが悪いし、かといってかけ過ぎるとピーナツバターになってしまうので注意！です。
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