ゴマあんの豆腐大福

Name: ゴマあんの豆腐大福
Yield: 小さめで３０個位
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち粉 ２５０ｇ; 絹豆腐 １丁(３５０～３７０ｇ); 三温糖 ８０ｇ; 黒ゴマ ４０ｇ; こしあん ５００ｇ; きな粉 ４０ｇ; 砂糖 ４０ｇ

生地に豆腐を使ったヘルシーな大福です♪
中の餡にゴマを加えてさらに美味しくなりました！
このレシピの生い立ち
本当は白玉粉で作りたかったのですが、無かったのでもち粉と豆腐で作ってみました。
中の餡もそのままではつまらないのでゴマを混ぜてみました！

材料

小さめで３０個位

生地が柔らかいので餡玉を包んだらお湯に入れる、という作業を繰り返した方が上手くいくと思います。

ｾﾅﾏﾏ @cook_40033873

2008/02/18 03:58に公開

添加物アレルギー持ちの息子のため、手作りお菓子作りを以前に(笑)がんばっていたセナママです♪手軽！簡単！ヘルシー！を目指してま～す☆

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