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簡単!大根消費に!手作り「切干大根」
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簡単!大根消費に!手作り「切干大根」-レシピのメイン写真

簡単!大根消費に!手作り「切干大根」

rey*
rey* @cook_40029424

大根がたくさんあって困ったら、切干大根にしましょう。切って干すだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
頂き物の大根を保存する為に。

大根がたくさんあって困ったら、切干大根にしましょう。切って干すだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
頂き物の大根を保存する為に。

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簡単!大根消費に!手作り「切干大根」

rey*
rey* @cook_40029424

大根がたくさんあって困ったら、切干大根にしましょう。切って干すだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
頂き物の大根を保存する為に。

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材料

  • 大根 1本分
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて、7mm程の輪切りにする。
    数枚重ねてふライドポテト位の大きさに揃えて切る。

    • 簡単!大根消費に!手作り「切干大根」作り方1写真
  2. 2

    さっと水で洗ってざるで水切りして、天日干する。

  3. 3

    茶色くカリカリにしっかり乾いたら出来上がりです。
    冬場の風がある日で5日程で画像左の様になります。

  4. 4

    ジプロックに入れて、冷凍庫で保存します。

コツ・ポイント

重ならないように干すのと、下からも乾くように上げ底にすると早く乾きます。

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rey*
rey* @cook_40029424
2010/01/12 15:15に公開
男の子二人のママです.。 お菓子作り・パン作り・おかずなどいろいな美味しい物を作る事が大好き☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆ 手作りの向こうにある笑顔を楽しみに日々頑張ってます♪ 雑貨・布小物・ガーデニングもコツコツと頑張っています。 (写真は木材で作ったホテル風キーホです)*つくれぽ掲載・コメント…遅れてます。必ずお伺いしますので気長に待って下さいね。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 大根

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