寒天を豆乳で固めたものを細く麺状に切り、黒蜜をかけて、デザート版滝川豆腐にしてみました♪つるるんとして美味しい～♪
このレシピの生い立ち
ジョニー豆腐＋黒蜜が大好きなので、滝川豆腐（濾した豆腐を固めて天つきで突いて麺状にしたもの）＋黒蜜ならもっと美味しいだろうなあと思ったのがきっかけ！滝川豆腐はなかなか手に入らないので、豆乳を寒天で固めることで再現！！狙い通り、つるるんとしてすごく美味しかった～(｡￫∀￩｡) ♪