五穀ビスコッティ(σ´ω｀*)σ

五穀ビスコッティ(σ´ω｀*)σ-レシピのメイン写真

五穀ビスコッティ(σ´ω｀*)σ

まゆちび @cook_40022051

五穀ブレッドミックスを使ったノンオイルのビスコッティです☆
このレシピの生い立ち
五穀ブレッドミックスを買ったけど、パンにすると独特の匂いがダメ・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
なんとかならないかな・・と思って作って見たら美味しくできました♪

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五穀ブレッドミックスを買ったけど、パンにすると独特の匂いがダメ・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
なんとかならないかな・・と思って作って見たら美味しくできました♪

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材料

15～20枚

☆五穀ブレッドミックス 50g
☆薄力粉 50g
☆ベーキングパウダー小さじ1
卵 1個
三温糖 45～50g
★ヒマワリの種 25g
★パンプキンシード 25g

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作り方

1

粉類は合わせてふるっておく。
2

卵をほぐし、三温糖を加えモッタリするまで混ぜる。
3

②に①を加え混ぜ合わせる。
4

粉が少し残ってるくらいで★を加え混ぜる。
5

2分割して厚さ1.5cmくらいのなまこ形に形成し、180度に余熱したオーブンで約25分焼く。
6

焼けたら幅1cm位に切り、切り口を上にし、150度に下げたオーブンで片面10分、裏返して10分焼く。
7

焼けたらオーブンから天板を取り出し、そのまま冷ます。
8

コツ・ポイント

②は生地を持ち上げたとき、うっすら字がかけるくらいにシッカリ混ぜてください。
焼き加減はオーブンによって異なるので調節してください。

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まゆちび @cook_40022051

2007/04/27 09:25に公開

料理が大好きです(●´д｀●)お菓子作り、そしてパン作りも♪HBをもらって以来はまって、今はニーダーで捏ねてもらって色々作ってます☆

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このレシピのキーワード

ビスコッティ薄力粉卵

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