粉類は合わせてふるっておく。

卵をほぐし、三温糖を加えモッタリするまで混ぜる。

②に①を加え混ぜ合わせる。

粉が少し残ってるくらいでチョコチップを加え混ぜる。

2分割して厚さ1.5cmくらいのなまこ形に形成し、180度に余熱したオーブンで約25分焼く。

焼けたら幅1cm位に切り、切り口を上にし、150度に下げたオーブンで片面10分、裏返して10分焼く。

焼けたらオーブンから天板を取り出し、そのまま冷ます。