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ライ麦ビスコッティ(σ´ω`*)σ
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ライ麦ビスコッティ(σ´ω`*)σ-レシピのメイン写真

ライ麦ビスコッティ(σ´ω`*)σ

まゆちび
まゆちび @cook_40022051

ライ麦が入ったビスコッティです( ´∀`)
このレシピの生い立ち
パンだけではなかなか消費できないライ麦を使って何かできないかな・・と思って☆

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ライ麦ビスコッティ(σ´ω`*)σ

まゆちび
まゆちび @cook_40022051

ライ麦が入ったビスコッティです( ´∀`)
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材料

15~20枚
  • ☆薄力粉 70g
  • ☆ライ麦 30g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 1個
  • 三温糖 45g
  • チョコチップ 50g
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作り方

  1. 1

    粉類は合わせてふるっておく。

  2. 2

    卵をほぐし、三温糖を加えモッタリするまで混ぜる。

  3. 3

    ②に①を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    粉が少し残ってるくらいでチョコチップを加え混ぜる。

  5. 5

    2分割して厚さ1.5cmくらいのなまこ形に形成し、180度に余熱したオーブンで約25分焼く。

  6. 6

    焼けたら幅1cm位に切り、切り口を上にし、150度に下げたオーブンで片面10分、裏返して10分焼く。

  7. 7

    焼けたらオーブンから天板を取り出し、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

②は生地を持ち上げたとき、うっすら字がかけるくらいにシッカリ混ぜてください。
焼き加減はオーブンによって異なるので調節してください。

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まゆちび
まゆちび @cook_40022051
2007/04/28 10:34に公開
料理が大好きです(●´д`●)お菓子作り、そしてパン作りも♪HBをもらって以来はまって、今はニーダーで捏ねてもらって色々作ってます☆
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このレシピのキーワード

ビスコッティ チョコチップ 薄力粉 卵 ライ麦

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