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チキンの衣揚げ さっぱりソース
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チキンの衣揚げ さっぱりソース-レシピのメイン写真

チキンの衣揚げ さっぱりソース

rey*
rey* @cook_40029424

安い胸肉をさっぱりソースでいただきます★ 衣はふわふわ♪ レモンベースのソースは子供でも食べれる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
 衣をつけた鶏胸肉をさっぱりしたソースで夏でもしっかり食べれるように作ってみました! 衣をしっかりつけるので胸肉でもパサパサしないで美味しくいただけます 子供絶賛のおかずとなりました★

安い胸肉をさっぱりソースでいただきます★ 衣はふわふわ♪ レモンベースのソースは子供でも食べれる美味しさです♪
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rey* @cook_40029424

安い胸肉をさっぱりソースでいただきます★ 衣はふわふわ♪ レモンベースのソースは子供でも食べれる美味しさです♪
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 衣をつけた鶏胸肉をさっぱりしたソースで夏でもしっかり食べれるように作ってみました! 衣をしっかりつけるので胸肉でもパサパサしないで美味しくいただけます 子供絶賛のおかずとなりました★

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 卵 1個
  • 牛乳 100cc
  • 料理酒(白ワイン) 大さじ2
  • 小麦粉 半カップ
  • 片栗粉 半カップ
  • 【さっぱりソース】
  • レモン 1個
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • パセリ 適量
  • 玉ねぎ 小1個
  • トマト 1個
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作り方

  1. 1

    タレ作り  玉ねぎはみじん切り・トマトは細かく切ってパセリはみじん切り  レモンは絞って調味料と野菜を混ぜておく

    • チキンの衣揚げ さっぱりソース作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉は皮を取り除き食べやすい大きさに削ぎ切りにする

    塩胡椒する

  3. 3

    ボウルに・の材料を入れ衣を作る(液体を混ぜてから粉を入れる)
    鶏肉に分量外の小麦粉を薄くつける

  4. 4

    フライパンに油をいれ180℃に熱し衣をつけて揚げていく
    こんがりきつね色になったら取り出し油を切る

  5. 5

    器に盛り付け ソースをかける

コツ・ポイント

鶏胸肉2枚でも衣をつけるのでボリュームが出て4人でもじゅうぶんな量になります

さくさくの衣がとっても美味しいので ぜひお試しくださいね

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rey*
rey* @cook_40029424
2011/07/19 06:05に公開
男の子二人のママです.。 お菓子作り・パン作り・おかずなどいろいな美味しい物を作る事が大好き☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆ 手作りの向こうにある笑顔を楽しみに日々頑張ってます♪ 雑貨・布小物・ガーデニングもコツコツと頑張っています。 (写真は木材で作ったホテル風キーホです)*つくれぽ掲載・コメント…遅れてます。必ずお伺いしますので気長に待って下さいね。
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このレシピのキーワード

トマト 片栗粉 牛乳 卵 酒 レモン 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17529067
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