さつまいもときのこの炊き込みご飯
秋の味覚で炊き込みご飯を作ってみました。
このレシピの生い立ち
知り合いから鳴門金時を１箱戴いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、水につけておく。
- 2
さつまいもはタワシでよく洗い、皮付きのまま2ｃｍの角切りにし水にさらす。
-
- 3
油揚げは細切り、鶏肉は一口大に切り、○印の調味料で下味をつけておく。
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- 4
椎茸・人参は細切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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- 5
炊飯器にお米と※印の調味料を入れ、4合の目盛りより少なめの水を入れよく混ぜる。
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- 6
お米の上に水気を切ったさつまいも・鶏肉・油揚げ・椎茸・人参・しめじを乗せ、炊飯ボタンを押す。
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- 7
炊き上がったらさつまいもを潰さない様によく混ぜる。
-
コツ・ポイント
6の工程で、我が家の炊飯器の説明書には「炊き込みご飯を炊く時、具は混ぜずに乗せること」となっているので混ぜていません。これは炊飯器の種類によると思いますので、炊飯器の説明書に従って下さい。
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