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鶏むね肉のオーロラ揚げ
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鶏むね肉のオーロラ揚げ-レシピのメイン写真

鶏むね肉のオーロラ揚げ

nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046

オーロラソースで漬け込むから簡単で柔らか♫
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなから揚げの味のバリエーションを増やしたかったのと、揚げにすると固くなりがちな鶏むね肉を柔らかく頂けるように考えました。オレンジ色で目でも楽しめる美味しいから揚げが出来ました♫

オーロラソースで漬け込むから簡単で柔らか♫
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなから揚げの味のバリエーションを増やしたかったのと、揚げにすると固くなりがちな鶏むね肉を柔らかく頂けるように考えました。オレンジ色で目でも楽しめる美味しいから揚げが出来ました♫

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鶏むね肉のオーロラ揚げ

nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046

オーロラソースで漬け込むから簡単で柔らか♫
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなから揚げの味のバリエーションを増やしたかったのと、揚げにすると固くなりがちな鶏むね肉を柔らかく頂けるように考えました。オレンジ色で目でも楽しめる美味しいから揚げが出来ました♫

オーロラソースで漬け込むから簡単で柔らか♫
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなから揚げの味のバリエーションを増やしたかったのと、揚げにすると固くなりがちな鶏むね肉を柔らかく頂けるように考えました。オレンジ色で目でも楽しめる美味しいから揚げが出来ました♫

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材料

  • 鶏むね肉 2枚(500g)
  • ○ケチャップ 大さじ1
  • ○マヨネーズ 大さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○塩・こしょう 適量(きつめに)
  • 片栗粉(薄力粉) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は観音開きにし食べやすい大きさにそぎ切りにする。

    • 鶏むね肉のオーロラ揚げ作り方1写真
  2. 2

    材料の○と1の鶏むね肉をビニール袋で揉み込む。空気を抜き暫く置く。

    • 鶏むね肉のオーロラ揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を付け中温で揚げる。【少なめの油で揚げ焼きにしても。】

  4. 4

    クックパッドニュース掲載。クックパッド【最強鶏むね肉レシピ】本に掲載して頂いたレシピです。

コツ・ポイント

塩・コショウはきつめにふる。片栗粉は薄力粉又は片栗粉+薄力粉などお好みの衣で。すりニンニクを入れても美味しいと思います。食べる時にケチャップやカレー塩などを付けても♫

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nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046
2008/04/01 07:07に公開
⋆ゆっくり更新中⋆
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このレシピのキーワード

片栗粉 薄力粉 ケチャップ 鶏胸肉

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