食感がクセになる！白瓜の酢の物
くうくっく @cook_40042714
コリコリ食感がヤバイ！ツナを入れる事で、子供も大好物！
このレシピの生い立ち
夏になると、必ず頂く、白瓜、お漬物だけじゃもったいなくて！
食感がクセになる！白瓜の酢の物
コリコリ食感がヤバイ！ツナを入れる事で、子供も大好物！
このレシピの生い立ち
夏になると、必ず頂く、白瓜、お漬物だけじゃもったいなくて！
アプリでひらく作り方
- 1
瓜の皮を剥ぎ、縦半分に切り、スプーン等を使って種を取り除く、１〜２㍉の厚さに、切る。薄く塩をしてしんなりするまで置く。
- 2
水分が、出てしんなりしたら、手で揉む、更に水分がでたら、水洗いして、しっかり絞る。
- 3
瓜と油をきった ツナを合わせ、普段の他の酢の物と同じように味付けして、白胡麻も合わせる。
- 4
大葉を入れれば、更に夏っぽくなります。
- 5
あれば、是非柚子酢を使ってみて下さい。とても美味しい(^〜^)です。
コツ・ポイント
最近よく見かける、青瓜や黒瓜でも、同じように作れます。キュウリの酢の物のような翌日の変色も少ないので お弁当などにも、便利です。大きな瓜なら、残りを即席浅漬けの素で 漬ければ、無駄無し！
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