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材料4つ！ゴーヤと卵の塩昆布おかか炒め
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材料4つ！ゴーヤと卵の塩昆布おかか炒め-レシピのメイン写真

材料4つ！ゴーヤと卵の塩昆布おかか炒め

木公夲
木公夲 @cook_40033824

タイトル通りの材料4つ！
手早く簡単に♪お弁当にも◎＾＾
このレシピの生い立ち
特売ゴーヤ♡チャンプルーにしようと買ったはいいけど、豆腐や豚肉となかなか揃わず；；
あるものでいっちゃお〜と組み合わせたら大成功↑

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あるものでいっちゃお〜と組み合わせたら大成功↑

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木公夲
木公夲 @cook_40033824

タイトル通りの材料4つ！
手早く簡単に♪お弁当にも◎＾＾
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特売ゴーヤ♡チャンプルーにしようと買ったはいいけど、豆腐や豚肉となかなか揃わず；；
あるものでいっちゃお〜と組み合わせたら大成功↑

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材料

  • ゴーヤ 1本(20cm長さ)
  • たまご 3個
  • 塩昆布 3本指で2つまみ
  • おかか 3本指で2つまみ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンでワタをこそげてから、5mm幅(※1)に切っておく。たまごも溶いておく。

  2. 2

    フライパンに油(※2)を熱し、ゴーヤをしんなりするまで炒めたら、塩昆布を入れ馴染ませる。

  3. 3

    次に溶き卵を入れ大きく一混ぜしたら少し固まるのを待って、おかかをふり、全体に馴染ませ出来上がり!!!

コツ・ポイント

※1.少し厚めの5mm幅位がシャキシャキとした歯応えがあって美味しいです！
※2.油はバターを使うとコクが出てより美味しい！

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木公夲
木公夲 @cook_40033824
2011/08/04 11:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 塩こんぶ 卵

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