さつまいものパウンドケーキ
めろんぱんママ @cook_40049749
好きな大きさにスライスできて、崩れにくく日持ちするパウンドケーキは、おやつにもパーティにも、おもたせにも大活躍です☆
このレシピの生い立ち
焼き菓子をよく作ります。いろいろ他にもアレンジしています。詳しくはブログ「めろんカフェ」にて。
☆こちらのレシピは、カフェ・ド・パリ「カフェ・ド・パリで楽しむ“おうち女子会”持ち寄りお手軽レシピ」にて「おうちデザート賞」を受賞しました☆
さつまいものパウンドケーキ
好きな大きさにスライスできて、崩れにくく日持ちするパウンドケーキは、おやつにもパーティにも、おもたせにも大活躍です☆
このレシピの生い立ち
焼き菓子をよく作ります。いろいろ他にもアレンジしています。詳しくはブログ「めろんカフェ」にて。
☆こちらのレシピは、カフェ・ド・パリ「カフェ・ド・パリで楽しむ“おうち女子会”持ち寄りお手軽レシピ」にて「おうちデザート賞」を受賞しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
やわらかくしたバターをボールに入れ泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を入れて、よく混ぜます。
-
- 2
さつまいもを、耐熱容器にはちみつと入れてラップをかけ、レンジ500Ｗで2分加熱、全体を混ぜ、さらに1分加熱します。
-
- 3
①に卵を加えてよく混ぜます。
-
- 4
合わせてふるった薄力粉とベ−キングパウダーを③に一度に加え、一緒に②を加えて（水気は切ります）、ヘラでさっくり混ぜます。
-
- 5
オーブンを170度に予熱しはじめます。
- 6
生地を型に流します。
-
- 7
170度のオーブンで45分焼きます。竹串をさして、生地がついてこなければ焼き上がりです。
-
コツ・ポイント
④で生地をヘラで混ぜるときは、練らないように注意します。ねばりがでると、ケーキは膨らみにくくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17559054
