☆ふっくら☆ 豆腐ハンバーグ
☆ pake ☆ @cook_40044368
多少冷めてもふっくら☆ 小さい形にすればお弁当にもgood♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお母さんに教えてもらった豆腐ハンバーグ♪ さっぱり食べれるように和風にしました
☆ふっくら☆ 豆腐ハンバーグ
多少冷めてもふっくら☆ 小さい形にすればお弁当にもgood♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお母さんに教えてもらった豆腐ハンバーグ♪ さっぱり食べれるように和風にしました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをして水切りをし､玉ねぎはみじん切り､大根はすりおろす｡
- 2
ボウルに合挽きミンチ､豆腐､玉ねぎ､パン粉､溶き卵､塩､こしょうを入れて粘りが出るまでしっかりと練る｡
- 3
たねを２等分して空気抜きをして形を整え､サラダ油を敷いたフライパンで両面､中まで火が通るまで蓋をしながら焼く｡
- 4
大葉を敷いた皿にハンバーグを盛り､ポン酢をかけて大根おろしをのせる｡
コツ・ポイント
豆腐の水切り､たねをしっかり練る､空気抜きをする､これをしっかりしておけば失敗はしません^^ 小さい形にして焼いてラップで個装して冷凍すればお弁当のストックに♪(早めに食べてくださいね)
つくれぽ
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