飲む野菜＊赤のスープ＊

Name: 飲む野菜＊赤のスープ＊
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ １個; トマト ４個; パプリカ １個; オリーブオイル 少々; 水 ２５０ｃｃ; スープストックキューブ １個; 塩こしょう お好み

トマトの酸味と旨みがさわやかなさっぱりしたスープです。冷やして飲んでも♪
このレシピの生い立ち
どろっとした中身たっぷりなスープが好きですが、こうしたさわやかな味のスープは肉料理や暑い日においしいですよ。

材料

３人分

ちょっと面倒だけれどトマトは湯剥きして皮を取ると口当たりがなめらかになります。パプリカも本当はオーブンや直火で焼いて黒くなった皮を取るとぐっとおいしくなりますが、さすがに面倒なので通常モードでは省略で。

りべまる @cook_40025145

2012/10/28 04:46に公開

２００５年からシンガポール在住。６才の息子と、私と結婚してからバカになった～という主人と３人、笑いあり涙ありのお笑いヒューマンドラマの中で過ごしています。

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