やっと見つけた生落花生で、醤油おこわを作りました。こくのある豆で、若い人にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
私の地元では、金時豆を使った醤油おこわをよく作ります。珍しい生落花生を見つけたので炊き込んでみたら、意外な美味しさでした。
ただ、落花生を茹でて、殻をむくのはかなりの時間がかかりました。