表面をカリッと焼いた油揚げに、スパイシーなタイ風のナムプラー＆チリソースを掛けて、口の中でジュワーッと広がる美味しさ！
このレシピの生い立ち
タイの料理本に、厚揚げと梅肉を使った甘酢のレシピがあったのですが、厚めの油揚げで試し梅肉はカットしました。カリッと中は柔らかく、ジュワーッと甘酸っぱい味が油揚げに合います。梅肉を使っても美味しいです！