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簡単☆鶏肉の皮の甘辛煮♪
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簡単☆鶏肉の皮の甘辛煮♪-レシピのメイン写真

簡単☆鶏肉の皮の甘辛煮♪

ERI1220N
ERI1220N @cook_40054944

鶏肉の皮だけ余ってしまった！
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このレシピの生い立ち
トリのムネ肉のフライを作るときに皮をはがすので、はがした鶏皮がもったいなくて(^-^)

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簡単☆鶏肉の皮の甘辛煮♪

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ERI1220N @cook_40054944

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材料

大人2～3人分
  • 鶏皮 5～6枚
  • 醤油・みりん・お酒 各大1
  • 生姜 一かけ
  • すりごま・白ごま 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を切る(かなり小さくなるので1.5～2センチくらい)

    • 簡単☆鶏肉の皮の甘辛煮♪作り方1写真
  2. 2

    鶏肉にすりおろした生姜を混ぜる

    • 簡単☆鶏肉の皮の甘辛煮♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて鶏肉を入れて、調味料を入れる。

    • 簡単☆鶏肉の皮の甘辛煮♪作り方3写真
  4. 4

    調味料の色が鶏肉に移り、フライパンに油が出だします。その時にすりごまを入れて混ぜて火を止めます。

    • 簡単☆鶏肉の皮の甘辛煮♪作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて白ごまと七味唐辛子をかけて完成♪

    • 簡単☆鶏肉の皮の甘辛煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

油が出てくるまでしっかり炒めると調味料の味が皮に染みます(^-^)

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ERI1220N
ERI1220N @cook_40054944
2015/02/09 13:29に公開
男の子と女の子と男の子のお母さんです^ ^家族5人の食事をマイペースに作ってます^_^
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このレシピのキーワード

煮物 酒 とり皮 しょうが

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