(a)はボウルに合わせて準備しておく

フライパンに、にんにく、オリーブオイルを熱し、香りがしてきたらブロッコリーを加え、つぶしながら炒める

(a)を加え、少し煮詰め、クリームソースを完成しておく

熱湯に１％の塩を加えてパスタをゆでる。
（例：２ℓの湯に対して塩20ｇ）

※ゆで時間の目安はパッケージの時間より1～2分前位のアルデンテ（歯ごたえのあるぐらい
）に茹で上げる

クリームソースにスモークサーモン・ゆでたてのパスタを加え、煮からめる

塩・粗びき黒コショウで味をととのえる

器に盛り付け、仕上げに粗びき黒コショウをお好みでふりかける