大根を5mm厚の短冊切りにします。葉っぱがあれば、小口切りにします。

チャシュー(焼豚)も適当な大きさに切っておきます。

油をひいたフライパンで、大根と葉っぱを炒めます。
しんなりしてきたら、チャシューを入れます。

酒と鰹だしを入れ、味噌を加え、こしょうをふります。
調味料がまわったら火を止め盛り付けます。