バレンタイン♡チョコレートカップケーキ

アールmama @cook_40049224
バレンタインに♪ちゃちゃっと混ぜてweckで焼き上げました。30分あれば完成です。
このレシピの生い立ち
ハートのチョコレートに一目ぼれして、カップケーキに乗せようと思い立ちました。^^
weckに入れて焼き上げてラッピング♪そのままお友達にプレゼントしました。
バレンタイン♡チョコレートカップケーキ
バレンタインに♪ちゃちゃっと混ぜてweckで焼き上げました。30分あれば完成です。
このレシピの生い立ち
ハートのチョコレートに一目ぼれして、カップケーキに乗せようと思い立ちました。^^
weckに入れて焼き上げてラッピング♪そのままお友達にプレゼントしました。
作り方
- 1
耐熱容器にバターとパキパキ割った板チョコを加えてレンジで様子を見ながら加熱する。オーブンを180℃に余熱。
- 2
1を混ぜ合わせる。しっかりと溶けて混ざったら砂糖、玉子、豆乳、純ココア、BP、小麦粉の順に加え泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
weck(マフィンカップやココットでも)に2を流し入れてオーブンで15~20分加熱する。焼成後しっかりとあら熱をとる。
- 4
小鍋に生クリームを加えて沸騰直前まで加熱し、火からおろしてチョコレートと洋酒を加える。しっかりと混ぜ合わせて溶かす。
- 5
カップケーキにあら熱のとれた4のガナッシュクリームを塗り、茶こしでココアパウダーをふりかけてハートのチョコを乗せる。
コツ・ポイント
ガナッシュクリームの生クリームとチョコの配合はお使いのものにより微調整して下さい。
クリームは絞り出し袋に入れたり、ビニール袋に入れてはさみで口をカットしてそのまま絞り出したり、スプーンで塗っても◎。難しく考えず手軽に気楽に作りましょう♪
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