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スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ
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スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ-レシピのメイン写真

スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

スナップえんどうの食感と、まろやかな卵マスタードマヨがおいしいサラダです♡
このレシピの生い立ち
スナップえんどうの食感を楽しめるサラダが食べたかったので。彩りを考えたら卵かなぁ~と思って。適当(笑)

スナップえんどうの食感と、まろやかな卵マスタードマヨがおいしいサラダです♡
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スナップえんどうの食感を楽しめるサラダが食べたかったので。彩りを考えたら卵かなぁ~と思って。適当(笑)

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スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ

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oNACHIKOo @nachiko

スナップえんどうの食感と、まろやかな卵マスタードマヨがおいしいサラダです♡
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スナップえんどうの食感を楽しめるサラダが食べたかったので。彩りを考えたら卵かなぁ~と思って。適当(笑)

スナップえんどうの食感と、まろやかな卵マスタードマヨがおいしいサラダです♡
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材料

2~3人分
  • スナップえんどう 15本
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • マスタード 小さじ1~2
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取り、塩(分量外)を入れた熱湯でさっと茹でる。水にとってザルにあげておく。

  2. 2

    お好みの固さのゆで卵を作っておく。固めの半熟がオススメ♡

  3. 3

    ゆで卵をフォークの背などであらくつぶし、マヨネーズ、マスタード、塩、ブラックペッパーと混ぜる。

  4. 4

    スナップえんどうと③をからませて出来上がり♫

コツ・ポイント

必ず、先に卵マスタードマヨでソース(?)を作ってから和えてくださいね。卵はつぶしすぎないほうがおいしいです♫

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oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko
2007/05/27 08:23に公開
レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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このレシピのキーワード

サラダ スナップエンドウ マスタード 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17581042
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