バナナ・パンプディング
こなつママ @cook_40036071
バナナの甘みだけの優しい味。残ったり、日が経って硬くなってしまったパンの有効利用。子どものおやつにも。（写真はブルーベリー・ベーグル使用）
このレシピの生い立ち
ぼそぼそのパンでも美味しく、最後まで。
バナナ・パンプディング
バナナの甘みだけの優しい味。残ったり、日が経って硬くなってしまったパンの有効利用。子どものおやつにも。（写真はブルーベリー・ベーグル使用）
このレシピの生い立ち
ぼそぼそのパンでも美味しく、最後まで。
アプリでひらく作り方
- 1
パンは角切りにする。バナナは、薄い輪切り。ココットにパンとバナナを交互に詰める。上までキッチリと。
- 2
★の材料を混ぜた液を、１の器の縁まで注ぐ。好みでシナモンパウダーをかける。30分ほど置いて、浸み込ませる。
- 3
170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
- 4
焼けた直後はパンパンに膨れて、すぐに元の量まで落ち着く。
-
コツ・ポイント
◆砂糖は、バナナの甘みがあるので特に必要ないが、好みで加えても。◆パンは何でも良いが、ライ麦・ドライフルーツが入っている物とは相性が良い。ベーグルはモッチリとして冷めても美味しかった。◆パンを上まで詰めないと、冷める過程でしぼんで落ち込んでしまう。◆卵液が余ってしまったら、砂糖を加えてカップに入れて蒸して、プリンにすると良い。（ID:17507698）
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