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うまっ！Σ（ﾟдﾟ）さつまいもチップス♪
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うまっ！Σ（ﾟдﾟ）さつまいもチップス♪-レシピのメイン写真

うまっ！Σ（ﾟдﾟ）さつまいもチップス♪

LilyRoche
LilyRoche @cook_40057514

カリッカリの甘～～いチップス♪普通に揚げてから砂糖まぶすより、飴が全体に絡むので美味しくできます(*´ω｀*人)
このレシピの生い立ち
揚げた後で砂糖まぶすと甘さにムラができるので・・・

カリッカリの甘～～いチップス♪普通に揚げてから砂糖まぶすより、飴が全体に絡むので美味しくできます(*´ω｀*人)
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揚げた後で砂糖まぶすと甘さにムラができるので・・・

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うまっ！Σ（ﾟдﾟ）さつまいもチップス♪

LilyRoche
LilyRoche @cook_40057514

カリッカリの甘～～いチップス♪普通に揚げてから砂糖まぶすより、飴が全体に絡むので美味しくできます(*´ω｀*人)
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揚げた後で砂糖まぶすと甘さにムラができるので・・・

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材料

  • さつまいも 半分
  • 揚げ油 適量
  • 砂糖 大さじ1～2
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作り方

  1. 1

    さつまいもはスライスして水にさらし、キッチンペーパーで水を切っておく。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、砂糖を入れて溶かす。

  3. 3

    さつまいもをカリッとするまで揚げる。

  4. 4

    バットに広げて冷まして完成♪
    ※キッチンペーパーだとくっついてしまうので網がオススメ

コツ・ポイント

２回に分けて揚げる場合は砂糖も半量ずつ溶かして下さい。
揚げるときに砂糖が全体に絡むように軽く混ぜてください。
少し色が付き始めたらすぐ焦げるので注意！

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LilyRoche
LilyRoche @cook_40057514
2010/01/25 13:14に公開
周りに調理師とかパティシエが多いので負けずに料理覚えちぅ・・・　　　　　　 (●´∀｀●)
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さつま芋

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