**カラメルを作る**
1,お鍋にカラメルの分量の砂糖とお水を入れ、あめ色になるまで煮詰める。火からおろして熱湯を入れ、鍋を回して混ぜます。この時かなりはねるので、火傷に気を付けて下さい。

2,出来上がったカラメルは熱いうちに型に流し入れて置きます。冷えてくるとすぐに固まるので注意。
このあたりでオーブンを170度に余熱する。

**プリン液を作る*
1,鍋にプリン液の分量の牛乳と砂糖とバニラビーンズを入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。 (バニラビーンズは半分に割ってスプーンなどで中の種をこそげ落として、サヤもそのまま入れる)

2,ボールに卵を割り入れしっかりとほぐし、1,の牛乳を少しずつ加えながら、泡立てないように静かにかき混ぜる。
(バニラエッセンスを入れる人はこのタイミングで)

3,　2,で出来たプリン液を1度こし器でこして、2度目こしながら型に流し入れる。
170度のオーブンで30分程湯せん焼きをする。
串などで真ん中を刺して何も付いて来なかったら焼きあがり☆