Pindang Patin Nanas ala Dapur Lariza

Name: Pindang Patin Nanas ala Dapur Lariza
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan patin (bisa diganti dengan ikan tenggiri); secukupnya jeruk nipis dan 1 ikat daun kemangi; 4 buah belimbing wuluh potong potong dan buah nanas secukupnya; 3 Batang serai di keprek; 2 ruas jahe dan lengkuas di keprek; 3 lembar daun salam dan; 5 lembar daun jeruk buang Batang ujung bawah nya; 1 buah tomat potong potong; 1 sdm asam Jawa yg sudah di saring; secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk/penyedap; 1200 ml air; bumbu yang di haluskan :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabei merah; 2 buah cabei rawit ( kalau suka pedes bisa ditambah); 1 ruas jari kunyit

Marlina Lina @cook_6095423

Jakarta Selatan

Selamat tahun baru 2017, smoga ada keberkahan diawal 2017 dunia dan akherat aamiin. Yukk kita masak yang seger seger

Lebih banyak

Pindang Patin Nanas ala Dapur Lariza

Marlina Lina @cook_6095423

Jakarta Selatan

Selamat tahun baru 2017, smoga ada keberkahan diawal 2017 dunia dan akherat aamiin. Yukk kita masak yang seger seger

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan patin (bisa diganti dengan ikan tenggiri)
secukupnyajeruk nipis dan 1 ikat daun kemangi
4 buahbelimbing wuluh potong potong dan buah nanas secukupnya
3 Batangserai di keprek
2 ruasjahe dan lengkuas di keprek
3 lembardaun salam dan
5 lembar daun jeruk buang Batang ujung bawah nya
1 buahtomat potong potong
1 sdmasam Jawa yg sudah di saring
secukupnyagula merah, garam dan kaldu bubuk/penyedap
1200 mlair
bumbu yang di haluskan :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabei merah
2 buah cabei rawit ( kalau suka pedes bisa ditambah)
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan patin dibersihkan dan dipotong-potong kemudian diberi perasan jeruk nipis dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan serai, jahe, daun salam, tomat dan daun jeruk. Tambahkan air Masukkan gula merah, belimbing wuluh dan asam jawa Aduk sampai air mendidih
3

Tambahkan garam dan penyedap atau kaldu bubuk Masukkan ikan patin Tunggu sampai ikan patin matang Masukkan kemangi dan potongan nanas lalu Aduk hingga nanas dan kemangi matang layu. Cicipi, dan hidangkan selagi panas. Selama mencoba