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大人なオレンジピールケーキ
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大人なオレンジピールケーキ-レシピのメイン写真

大人なオレンジピールケーキ

ママにぶんのいち
ママにぶんのいち @cook_40035758

ちょっぴりブランデーのきいた大人なオレンジピールケーキ。デザートにもおすすめ(^^)
このレシピの生い立ち
オレンジピールをいっぱい作ったので、パン以外にも使いたかった!

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材料

18cmタルト型
  • 強力粉 100g
  • 卵 1個
  • 自家製オレンジピール 適量(好きなだけ)
  • 砂糖 60g
  • バター 20g
  • 牛乳 大2
  • ブランデー 小1~2
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作り方

  1. 1

    バターと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱しておきます。

  2. 2

    卵を卵白と卵黄に分けて、大きめのボウルに卵白を入れて泡立てメレンゲをつくります。
    砂糖は2,3回に分けて入れてます。

  3. 3

    2.に卵黄をいれ、よく混ぜます。

  4. 4

    粉を加えて、更に混ぜます。

  5. 5

    1.とブランデー少々を加え、よく混ぜましょう!

  6. 6

    180℃のオーブンで、20分くらい焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

卵白はよ~く泡立てて下さい。卵少なめなので、ここの泡立て方でふわふわ感が違ってきます。

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ママにぶんのいち
ママにぶんのいち @cook_40035758
2008/04/20 03:59に公開
野菜をおいしく料理しよう☆野菜をいっぱい食べよう☆健康になろう☆きれいになろう☆をモットーに毎日お料理頑張ってます!
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このレシピのキーワード

ケーキ バター 牛乳 強力粉 卵 ブランデー

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