バターと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で1分加熱しておきます。

卵を卵白と卵黄に分けて、大きめのボウルに卵白を入れて泡立てメレンゲをつくります。
砂糖は２，３回に分けて入れてます。

２．に卵黄をいれ、よく混ぜます。

粉を加えて、更に混ぜます。

１．とブランデー少々を加え、よく混ぜましょう！

180℃のオーブンで、２０分くらい焼いて出来上がり！