パンのミミでカリッカリ♪のラスク

Name: パンのミミでカリッカリ♪のラスク
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パンのミミ 1斤分; バター 10g; 砂糖 大1～2; メイプルシロップ 適量; 粉砂糖 適宜; シナモン 適宜

みなみ＆ポン輔 @cook_40058238

食パンのミミとは思えない！カリッカリの食感が後を引く美味しさです♪
是非お試しを☆
このレシピの生い立ち
サンドイッチやホットサンドを作って余ってしまったパンのミミに困って作ったところ、止まらない美味しさに～♪

パンのミミでカリッカリ♪のラスク

みなみ＆ポン輔 @cook_40058238

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材料

食パンのミミ 1斤分
バター 10g
砂糖大1～2
メイプルシロップ適量
粉砂糖適宜
シナモン適宜

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作り方

1

フライパン（表面加工の物が良い）にバター5gを入れて火にかけ、パンのミミを入れて炒める。
2

中強火でミミが焦げないように揺すりながらこんがりと焼き、砂糖を加えてさらに焼く。
3

残りのバター5gを加えてさらに炒め、いい色になってきたところでメイプルシロップを加え手早く全体に混ぜながら水分をとばす。
4

③を器に盛り、お好みで粉砂糖、シナモンを振りかける。

コツ・ポイント

・「バターを2回に分けて入れる」「メイプルシロップを入れたら手早く混ぜて水分をとばす」がポイントです！
・焦がさないように注意しながら、中強火でこんがり焼くのがカリッカリのポイントです！

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つくれぽ

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みなみ＆ポン輔 @cook_40058238

2010/01/30 10:46に公開

「簡単、美味しい、身体に優しい」毎日の元気の素は美味しくて栄養のある食事から！！野菜ソムリエ、食生活アドバイザーの資格を取得。料理研究家アシスタント、フードスタイリング、クッキング講師などの仕事を約5年間経験した後、2012年4月から仕事を休職して栄養士養成専門学校に通い始めました！記憶力の低下をひしひしと感じる中、今日も勉強と簡単で美味しい料理作りを頑張ってます！！

このレシピのキーワード

パンラスクシナモンバターメープルシロップ食パン

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