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簡単！失敗なし！煮込みハンバーグ♪
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簡単！失敗なし！煮込みハンバーグ♪-レシピのメイン写真

簡単！失敗なし！煮込みハンバーグ♪

チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157

ハンバーグって焼き加減が難しい（ ; ; ）煮込んじゃえば失敗なし！！※2019.10.16レシピ改良※
このレシピの生い立ち
自作のハンバーグソースが人気で、そのソースを使って煮込みハンバーグを作ってみました！

ハンバーグって焼き加減が難しい（ ; ; ）煮込んじゃえば失敗なし！！※2019.10.16レシピ改良※
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簡単！失敗なし！煮込みハンバーグ♪

チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157

ハンバーグって焼き加減が難しい（ ; ; ）煮込んじゃえば失敗なし！！※2019.10.16レシピ改良※
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材料

中8個分
  • たまねぎ 1/2個
  • 合挽き肉 500g
  • パン粉 3/4カップ
  • 牛乳 100cc
  • 卵 1個
  • ブラックペッパー 少々
  • 【ソースの材料】
  • 水 150cc
  • ケチャップ 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • バター 10〜20g
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作り方

  1. 1

    ボールにパン粉、牛乳、卵、みじん切りにした玉ねぎ、ブラックペッパーを入れてかき混ぜる。

  2. 2

    挽肉をよくこねて、1と合わせて、さらにこねる。

  3. 3

    空気を抜きながら成形する。フライパンに成形したハンバーグを乗せて、火をつけて、両面を軽く焼く。

  4. 4

    両面に焼き色がついたらソースの材料を入れていく。時々ソースをハンバーグにかけながら、中火〜弱火でとろみがつくまで煮込む。

  5. 5

    チーズを乗っけても美味しいよ(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

ハンバーグは粘りがでるまでしっかり捏ねる！仕上がりがふわふわになります。

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チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157
2012/11/05 14:48に公開
旦那と娘2人とワンコ２匹の4人+2匹暮らし。ビールに合う料理やがっつり飯等、さまざまな料理を勉強中(^з^)-☆
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ バター 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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