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お肉たっぷり味噌仕立て★五目豆
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お肉たっぷり味噌仕立て★五目豆-レシピのメイン写真

お肉たっぷり味噌仕立て★五目豆

あの
あの @cook_40062142

ちょっと変わった味の五目豆を作ってみたくて味噌仕立てにしてみました。
お肉たっぷりでご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
乾物を実家から沢山貰ったので(*≧艸≦)

ちょっと変わった味の五目豆を作ってみたくて味噌仕立てにしてみました。
お肉たっぷりでご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
乾物を実家から沢山貰ったので(*≧艸≦)

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お肉たっぷり味噌仕立て★五目豆

あの
あの @cook_40062142

ちょっと変わった味の五目豆を作ってみたくて味噌仕立てにしてみました。
お肉たっぷりでご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
乾物を実家から沢山貰ったので(*≧艸≦)

ちょっと変わった味の五目豆を作ってみたくて味噌仕立てにしてみました。
お肉たっぷりでご飯がすすむ味です。
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乾物を実家から沢山貰ったので(*≧艸≦)

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材料

  • にんじん 1/2本
  • 昆布 1枚
  • 大豆水煮 1パック
  • 干し椎茸 6個
  • ★水 1カップ半
  • ★砂糖 大匙2
  • ★醤油 小匙1
  • ★味醂 大匙1
  • ★酒 大匙1
  • ★味噌 大匙2
  • ★おろし生姜 小匙1
  • 鶏挽肉 150g
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作り方

  1. 1

    昆布と干し椎茸は分量の水で戻して小さく切っておく。

  2. 2

    人参も小さく切っておく。

    • お肉たっぷり味噌仕立て★五目豆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、鶏挽肉を炒め、色が変わったら椎茸、昆布、人参、大豆を加え、しなっとするまで炒める。

  4. 4

    椎茸と昆布の戻し汁を加え、ふつふつするまで炒め煮する。

    • お肉たっぷり味噌仕立て★五目豆作り方4写真
  5. 5

    ★印の調味料を加えて中火で汁気が1/3くらいになるまで（約15分）炒めて完成！

    • お肉たっぷり味噌仕立て★五目豆作り方5写真

コツ・ポイント

昆布と椎茸は、砂糖ひとつまみ入れたお湯で戻すと早いです。
炒飯や混ぜご飯、お弁当のおかず用に少し濃い味付けにしたのでお好みで調整してください。
冷凍保存できるので便利ですよ〜！

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あの
あの @cook_40062142
2015/02/14 17:08に公開
メモ代わりに書いてるだけですが良かったら作ってね😆ダイエットメニュー多めになりそう
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このレシピのキーワード

五目豆 にんじん 水煮大豆 酒 ほししいたけ とりひき肉 味噌 コンブ

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